Όσοι έχουν μεγαλώσει Γλυφάδα θυμούνται με αγάπη ένα burger με τετράγωνο μπιφτέκι και μία γεύση που στο μυαλό έχει γίνει κάτι … μαγικό…
Ήταν Νοέμβριος του 1969 όταν ο Dave Thomas άνοιξε το πρώτο κατάστημα της αλυσίδας fast food Wendy’s στο Κολόμπους της πολιτείας του Οχάιο στις ΗΠΑ. Η εταιρεία, που οφείλει το όνομά της σε μια από τις κόρες του ιδιοκτήτη, έγινε γνωστή αρχικά για τα τετράγωνα μπιφτέκια της, ενώ το μήνυμα στο λογότυπό της είναι «Old Fashioned Hamburgers».
Αυτό που δεν ξέραμε τότε ήταν η επίδραση που θα είχαν τα Wendy’s στα νότια προάστια. Γιατί στις αρχές των 90s τα ραντεβού δίνονταν εκεί απολαμβάνοντας τα θρυλικά burgers με το τετράγωνο μπιφτέκι και μια μερίδα πατάτες με λιωμένο τυρί και κομμάτια μπέικον.
Γυρνώντας πίσω στο μακρινό 1989, μια διεθνής αλυσίδα μπήκε στην ελληνική αγορά για πρώτη φορά: η Wendy’s (την έφερε στη χώρα μας ο Γιώργος Νίκας, γιος του γνωστού αλλαντοποιού), ανοίγοντας το πρώτο κατάστημα στην Κηφισιά. Δύο χρόνια αργότερα τα Wendy’s βρήκαν τη θέση τους στη Γλυφάδα παραμένοντας μέχρι το 2002 όπου όλα τα καταστήματα έβαλαν (ταυτόχρονα) λουκέτο.
Και μπορεί να έχουν περάσει χρόνια από την τελευταία φορά που απολαύσαμε το bacon mushroom melt –ένα burger που μπήκε αρχικά στο μενού για έξι μήνες, αλλά δεν βγήκε ποτέ- και τις τηγανιτές πατάτες με μπέικον και τσένταρ, αλλά τη γεύση τους και τις εφηβικές μας αναμνήσεις από το μαγαζί τις νοσταλγούμε μέχρι σήμερα.
Όλοι πηγαίναμε στα Wendy’s τα πρώτα χρόνια με τη μαμά και το μπαμπά για να απολαύσουμε το διαφορετικό, american style burger και αργότερα έγινε το στέκι με τους συμμαθητές. Ο καθένας είχε το δικό του αγαπημένο μενού (από double cheese μέχρι ψητή πατάτα) όπου κάθε μπουκιά ήταν ένας γευστικός αναστεναγμός και το απολαμβάναμε με δροσερό frosty αναλύοντας τα νέα της ημέρας.
Η είδηση πως τα Wendy’s έκλεισαν έπεσε ξαφνικά, σηματοδοτώντας το τέλος μιας εποχής και αφήνοντας πίσω μόνο ένα (αναπάντητο) “γιατί”.
Πληροφορίες από noupou